Siamo nella zona di più antica vocazione vitivinicola della regione. Proprio Punta Alice e la collina del vento, che ha dato il titolo a un’opera dello scrittore calabrese Carmine Abate, sono gli scenari dell’attività di questa giovane cantina. I fratelli Gabriele e Rocco, affascinati da questa terra difficile, hanno deciso di riprendere gli insegnamenti del nonno per mettere a punto la loro personale filosofia incentrata sulla qualità, dando nuovo vigore a queste vigne conservate per generazioni, per le quali nutrono ammirazione e grande devozione.

Anno di fondazione: 2013
Proprietà: Famiglia De Mare
Conduzione enologica: Cesare Ferrari, Michele Gegeste, Gabriele De Mare
Conduzione agronomica: Salvatore Cornicello, Vincenzo Domenico Rota
Bottiglie prodotte: 90.000
Ettari vitati: 20
Vendita diretta:
Visite in azienda: Sì
Viticoltura: Convenzionale e biologica

Sito Web

CIRO ROSSO CLASSICO SUPERIORE ALTURA 2015
Rosso Doc – Gaglioppo 100% – Alc. 13,5% – € 20 – Bt. 12.000
Il rubino è quasi trasparente, ma vivace e di spessore. Nel ventaglio olfattivo spicca la speziatura pungente del pepe bianco, piccoli frutti rossi a seguire e una ventata di rose che iniziano ad appassire. A chiudere una glassa di cioccolato dolce che accompagna in un sorso fresco; in bocca l’avvolgenza e un tannino timoroso costruiscono l’equilibrio. Finale che ricorda le spezie. Sosta in acciaio per 12 mesi. Bollito misto.

Famiglia De Mare

0962 1916347

info@cantinedemare.it

Via Fondo Saffo - 88811 Cirò Marina (KR)

CIRO ROSSO CLASSICO SUPERIORE TEMPO REALE RISERVA 2014
Rosso Doc – Gaglioppo 100% – Alc. 14% – € 30 – Bt. 3.600
Rubino con nuance granato. Sentori fruttati di ciliegie nere e ribes, erbe aromatiche che ricordano l’ortica, poi le spezie e una leggera tostatura che riporta al caffè appena macinato. In bocca ha un tannino vivo che, nonostante tutto, non penalizza l’equilibrio. Finale sulla scia balsamica. Riposa in acciaio per 18 mesi e poi in rovere per altri 6. Anatra in umido.

ITALIAN BLANC 2016
Bianco Igp – Sauvignon 100% – Alc. 12% – € 20 – Bt. 12.000
Giallo verdolino schietto. Al naso accenni di frutta che rimandano alla mela annurca e ai fiori d’acacia. In bocca il frutto croccante conferma l’olfatto; sorso fresco e sorbevole, moderatamente persistente. Acciaio per 4 mesi e poi affinamento di 3 mesi in vetro. Crudité di scampi.

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